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第26周 山东省畜产品市场行情分析

2017-07-06来源:山东省畜牧兽医信息中心字号:[ ]访问次数:

    一、猪价上行,后市压力渐增
    第26周6月26-72日),据全省26个集贸市场价格定点监测,本周我省猪价格继续回升。截至本周末,我省生猪价格为13.75/公斤,同比回落27.71%,环比回升2.15%;猪肉价格为24.79/公斤,同比降低21.45%,环比回升0.98%。猪粮比价为7.771,同比降低23.24%,环比回落0.15%,现在一头育肥猪利润一般在100元左右,自繁自养头均盈利约为200元左右。
    
仔猪价格为28.73/公斤,同比降低30.87%,环比回升1.45%,去除三个无效数据,最高价为42/公斤(邹城),最低价为18/公斤(郯城县)。
    
短期来看,受养殖户压栏和天气影响,近日猪价延续小涨,当前生猪均价已逼近7元的关口,从猪价走势看,生猪价格有7”的趋势,但市场供需博弈也更加激烈。一是随着大中院校放假,消费需求进一步下降,基本进入肉类消费淡季,肉类消费不力成为猪价上行的最大阻力;二是由于降雨和养殖户挺价的影响,生猪供应趋紧平衡,猪价继续保持上涨,但屠宰企业伺机压价的态势也非常明显,预计近期猪价稳中局部小幅上扬。建议广大养殖同行关注夏季高温,了解周边生猪出栏体重,适时调整存栏结构。
    
二、高温影响,蛋价震荡
    第26周,我省鸡蛋价格受高温影响,出现回落。本周,我省鸡蛋价格为6.69/公斤,同比升高2.45%,环比回落3.32%
    
目前来看,受高温影响,鸡蛋不易储存,养殖户顺势出货为主。主销区到货增加,产区货多车少,蛋价继续回落,蛋商多持观望,养殖户恐慌心理再次产生,预计近期蛋价或止跌趋稳,部分地区小幅调整。
    
不过中长期而言,在产蛋鸡逐渐大龄化而上游补栏不及,中长期供应收紧的形势预计将对远期价格形成支撑。按照鸡蛋价格波动的季节性规律,春节过后的阶段性回调一般要持续到4-5月份,6-7月份有小幅回升,到8-9月份蛋价将再次回落,至年底鸡蛋价格再次进入一个上涨期。但由于目前在产蛋鸡淘汰还需要6个月以上,蛋鸡存栏仍处于相对高位,鸡蛋消费总体比较平稳,如果不发生重大疫情,鸡蛋产业仍处于产大于需状态,即使后期有节日效应,涨幅也不会太大。建议养鸡场目前的选择是,紧盯蛋鸡产能的淘汰程度,既不要淘汰过度,也不要半途而废。

    三、肉鸡价格继续走高

    随着气温渐高,肉鸡出栏量减少,而且下游库存鸡肉销售触底后走货回暖,屠企开始顺势提价。
    长远来看,肉鸡引种截止2018年上半年仍然受限,引种断档禽链上涨的逻辑未变,白羽肉鸡景气后期将逐步兑现,鸡价景气向上或维持较长时间。尤其是,前一阶段低迷的价格导致换羽种鸡大量淘汰(部分种鸡换羽次数达到3-4次,产蛋效率低下,行情低迷时遭受极大亏损),父母代在产存栏已开始下滑,并已低于2016年同期水平。过剩的产能逐步出清,再加上上半年引种量不足20万套,下半年供给下滑趋势基本确定。
    
从往年鸡价的季节性规律上来看,受9月学校开学消费的刺激,7月中旬鸡苗价格会有一波补库存的拉动。而且今年鸡苗价格前期受到疫情的抑制已久,当前疫情影响逐渐消退,政府、工厂对于鸡肉的采购逐渐恢复。所以结合前面提到的供给下降叠加消费回暖,我们认为一旦鸡肉消费好转,下游走货加速,经销商补库存的行情有望进一步提升鸡价的弹性空间,鸡价在34季度会保持持续反弹态势。
    
本周商品代肉雏鸡价格1.53/只,同比回落29.49%,环比回升47.12%。随着行业淘汰加大、毁苗增多、父母代转商等因素影响,鸡苗产量逐步下降,鸡苗销售难度降低,带动鸡苗价格呈回升态势。
    
四、牛羊产品出现反弹
    第26周,我省牛羊肉触底反弹。本周我省牛肉价格58.40/公斤,同比升高1.04%,环比升高0.15%;羊肉价格57.93/公斤,同比升高2.59%,环比回升0.05%
    
从活牛市场来看,当前活牛价格仍然呈震荡状态,目前为23.74/公斤,同比升高1.45%,与上周持平;活羊价格出现回升,当前最低价为17/公斤,最高达到26/公斤,全省平均为21.40/公斤,同比升高2.34%,环比回升0.42%
    
牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看,随着夏季烧烤旺季的到来,整体羊肉消费也逐步进入旺季,随着供需好转,预计7-8月羊肉价格也将呈现一定程度反弹。同时随着牛羊养殖群体数量的下降,牛羊产品品质的进一步提高,牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去,消费意愿逐步趋强,这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计今后一段时期,随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

    第26周,生鲜乳触底企稳。本周末,我省生鲜乳收购价为3.39/公斤,同比升高5.61%,环比升高0.59%。随着奶业开启夏季模式,原奶产量递减,奶价回升氛围渐浓,价格有望逐步回升。据省畜牧兽医信息中心对全省奶站监测,6月份我省奶站生鲜乳产量同比增加26.97%,环比降低1.80%,奶产量连续两个月回落。在我省监测的26个县中,剔除两个无效数据,有11个县的价格高于全省平均价格,奶业向好基本面与上周持平。其中最高价格为阳信县,为4.00/公斤,最低价格出现在郓城县,为2.89/公斤,最高价与最低价差值为1.11/公斤,差价有所缩小。

    现在来看,随着主产区逐渐进入夏季,奶牛受热应激的影响,产奶量减少(热应激期产奶量最多可下降20%),消费上则由于仲秋、国庆、春节等节日较多,奶制品需求转旺,8月份后开始缺奶,供求紧张。据了解,目前加工企业已经取消了限购限价政策,开始敞开收购原奶。据尼尔森20171-5月乳业终端销售数据显示,常温酸奶收入和销量均增速>30%,乳酸菌与核桃乳成增长新亮点。高端白奶销售额、量增速均10%增加;基础白奶销售额量均接近10%,促销不减。

    长远来看,奶业市场供需矛盾仍是鲜奶价格走势的底线支撑,随着上游去产叠加需求走强则有望带动奶价回升,尤其是国际奶价变化带来的积极影响。恒天然乳品拍卖价格奶价从3月开始已经持续三个月正增长,根据恒天然516日第188  次拍卖数据显示,全脂奶粉拍卖价位3312美元/吨,环比上次拍卖上涨1.3%,折合成人民币,实际到岸价大概在3.53/kg左右,相比国内最新主产区生鲜乳价格高0.1/kg。鉴于国内生鲜乳和国际奶价的联动效应,国内下半年原奶产量下降,再加上即将迎来消费旺季,综合这几个因素,奶价上涨趋势确立。这将对中国奶业发展形成利好,使奶价下半年具有上行动力。

    五、玉米价格再向上,豆粕销售又企稳
    第26周,我省玉米继续弱势向上,豆粕价格再次保持企稳。本周玉米价格为1.77/公斤,同比降低5.85%,环比升高2.31%;豆粕2.87/公斤,同比降低12.77%,连续三周不变;小麦麸1.50/公斤,同比升高15.38%,与上周持平;进口鱼粉11.93/公斤,同比增长3.47%,与上周持平。受饲料原料价格弱势调整和养殖行情的影响,相关的畜禽配合料价格也呈现弱势变化,本周我省育肥猪配合饲料价格为2.72/公斤,同比降低4.56%,环比升高0.74%;肉鸡配合料价格为2.76/公斤,同比降低3.16%,与上周持平;蛋鸡配合饲料价格为2.36/公斤,同比降低5.98%,与上周持平。
    
本周玉米价格窄幅整理,6月份,国储拍卖持续进行中,目前2017年政策性玉米拍卖已持续9周,随着2013年粮源拍卖殆尽,鉴于粮质和出库问题,市场参拍热度已大幅降低。目前市场目光已投向库存高达8000万吨的2014年临储玉米。7月份2014年玉米将大量投放,随着投放持续增加,7月末拍卖是否会出现虎头蛇尾的状况仍存在不确定性。对于豆粕而言,则是因为美豆丰产日趋明朗导致全球大豆库存或达历史新高,全球及国内大豆价格大概率继续承压。

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