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第17周 山东省畜产品市场行情分析

2017-05-04来源:山东省畜牧兽医信息中心字号:[ ]访问次数:

    一、猪价下行,跌穿“15”
    第17周(424-30日),据全省26个集贸市场价格定点监测,本周生猪价格继续回落探底,跌穿“15”元关口。截至本周末,我省生猪价格为14.83/公斤,同比回落25.55%,环比回落3.64%;猪肉价格为26.20/公斤,同比降低16.08%,环比回落1.28%。猪粮比价为8.721,同比降低28.61%,环比回落4.24%,但受玉米价格低位震荡影响,生猪养殖效益仍较为可观,现在一头育肥猪利润一般在200元左右,自繁自养头均盈利约为400元左右。
    
仔猪价格为33.27/公斤,同比降低23.29%,环比回落0.69%,去除三个无效数据,最高价为50/公斤(莘县),最低价为20/公斤(平度)。仔猪价格下跌,主要因为养殖户补栏趋于理性,养殖户选择空栏观望的情况下,仔猪价格虽在高猪价的刺激下横盘较长时间,但持续的量价背离使得仔猪价格出现下跌。
    
从消费端来看,当前猪肉终端消费疲软;从供给端来看,前期养殖户多压栏观望,因此当前陆续出栏增多,惜售情绪略减,市场供应超重非标猪充足,屠宰企业有压价意向,猪价下跌。短期看,市场生猪供应偏多,但需求不足,预计猪价震荡调整。从后期走势看,预计上半年猪价将呈高位震荡、小幅下跌态势,5月中旬后可能企稳,生猪养殖效益依然向好,猪粮比有望保持较高水平,但也提醒广大养殖户要理性补栏。
   
二、蛋价走低,回升动力渐浓
    第17周,受市场需求不振的影响,本周鸡蛋价格继续承压下降。本周,我省鸡蛋价格为5.03/公斤,同比降低29.55%,环比回落3.45%。以鸡蛋成本5.6-6/公斤核算,目前蛋鸡养殖仍处于亏损线之下。目前来看,蛋鸡存栏数量过度、饲料价格下调直接导致了鸡蛋价格持续走低。当前蛋鸡存栏数量充足,气温适宜鸡蛋储存,而鸡蛋价格低于成本价导致养殖户普遍存在低价惜售现象,鸡蛋存在一定积压,今后市场供给宽松的局面仍将持续。在节日消费需求刺激因素缺乏、餐饮市场支撑有限、农民工和高校团体消费平淡的状态下,蛋价上涨动力不足,短期内鸡蛋价格将低位震荡,后市受端午小长假带动鸡蛋价格有望触底企稳,之后将迎来新一轮上涨行情。不过中长期而言,在产蛋鸡逐渐大龄化而上游补栏不及,中长期供应收紧的形势预计将对远期价格形成支撑。按照鸡蛋价格波动的季节性规律,春节过后的阶段性回调一般要持续到4-5月份,到8-9月份蛋价将再次回落,至年底鸡蛋价格再次进入一个上涨期。但由于目前在产蛋鸡淘汰还需要6个月以上,蛋鸡存栏仍处于相对高位,鸡蛋消费总体比较平稳,如果不发生重大疫情,鸡蛋产业仍处于产大于需状态,即使后期有节日效应,涨幅也不会太大。建议养鸡场目前的选择是,紧盯蛋鸡产能的淘汰程度,既不要淘汰过度,也不要半途而废。
    
本周蛋雏鸡为2.45/只,同比降低23.91%,环比回落0.41%。蛋价低迷,蛋鸡养殖亏损局面未能扭转,养殖户补栏积极性一直维持在低位,蛋雏鸡价格偏弱运行。
    
三、肉鸡震荡回落
    第17周,本周肉鸡价格触底回升,抬头向上。本周价格为7.62/公斤,同比降低21.52%,环比回落3.61%
    
诚如前几周分析,受前期市场需求不振的影响,肉鸡产业行情发展特点呈现反复筑底的形态。肉鸡价格变动,目前来看仍然是市场需求低迷和企业去库存为主要因素。从产能与库存周期叠加的角度,在市场的新增长点涌现之前,库存周期是典型的弱周期,产能周期所驱使的产业扩张幅度也有限,特别是带动肉鸡养殖复苏的直接力量——鸡产品价格上涨,可持续性并不强,而是呈现出当下肉鸡产业也许只能用乍暖还寒来形容。
    
本周商品代肉雏鸡价格1.21/只,同比回落59.53%,环比回落15.38%。鸡价走低影响养殖户补栏信心,鸡苗上涨乏力。
    
四、牛羊肉上涨,生鲜乳走低
    
17周,我省牛羊肉呈现震荡上行态势。本周我省牛肉价格58.66/公斤,同比升高1.40%,环比升高0.12%;羊肉价格57.92/公斤,同比升高1.72%,环比回升0.03%
    
从活牛市场来看,当前活牛价格震荡回落,目前为23.62/公斤,同比回落1.34%,环比降低0.08%;活羊价格震荡回落,最低价为16/公斤,最高达到26/公斤,全省平均为20.94/公斤,同比升高3.05%,与上周持平。
    
后市来看,随着牛羊养殖群体数量的下降,牛羊产品品质的进一步提高,牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去,消费意愿逐步趋强,这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计今后一段时期,随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。
    
17周,生鲜乳价格持续承压持续回落。本周末,我省生鲜乳收购价为3.44/公斤,同比升高4.24%,环比回落1.15%。监测的26个县中,剔除两个无效数据,有11个县的价格高于全省平均价格,奶业向好基本面有所收缩。其中最高价格为蓬莱市,为4.70/公斤,最低价格出现在莱芜市和郓城县,为2.80/公斤,最高价与最低价差值为1.90/公斤,差价有所缩小。尤其是近期出现了原奶生产阶段性过剩,叠加消费需求低迷,直接造成我省奶价回落,甚至出现有企业限收压价行为,值得关注。
    
当前进入奶类消费需求淡季,目前行业面临供给充裕、需求平淡的季节性与结构性问题,下游企业收奶价格和收奶量均环比下降,部分大型下游企业淡季开始限量/压价收购,这也打压了部分中小养殖户的养殖热情,加速退出。现在乳品加工企业有两个价格,一个是合同价,按照所谓的每月核定量,即根据该牧场前三个月交售奶量的平均值来决定当月交售奶量,这个执行合同价;二是市场价,牧场在核定量之外交售的鲜奶执行市场价,这个价格约在1-2/公斤。这也就变相的压低了牧场整体售奶价格。交奶困难,甚至停收拒收鲜奶,势必影响原奶生产积极性,乳品加工业要承担起社会责任,与奶农共渡难关,避免奶贱伤农的社会现象出现。
    
短期来看,随着主产区逐渐进入春季,在下游需求基本稳定情况下,行业供给仍然过剩,加上饲料价格走低,大型下游企业继续限量或压价收购,养殖户效益进一步降低甚至出现亏损,中小养殖户加速退出,二季度原奶价格短期回暖概率不大。
    
长远来看,奶业市场供需矛盾仍是鲜奶价格走势的底线支撑,随着上游去产叠加需求走强则有望带动奶价回升,尤其是国际奶价变化带来的积极影响,奶价下半年仍具有上行动力。
    
五、玉米价格回升,豆粕回落
    
本周我省玉米价格回升,豆粕价格回落。玉米价格为1.70/公斤,同比升高4.29%,环比升高0.59%;豆粕3.13/公斤,同比上升17.67%,环比降低0.63%;小麦麸1.50/公斤,同比升高32.74%,与上周持平;进口鱼粉12.24/公斤,同比增长9.09%,环比回落0.08%。受饲料原料价格回暖和养殖行情的影响,相关的畜禽配合料价格也呈现弱势变化,本周我省育肥猪配合饲料价格为2.74/公斤,同比升高3.40%,环比回升0.37%;肉鸡配合料价格为2.79/公斤,同比升高4.89%,与上周持平;蛋鸡配合饲料价格为2.39/公斤,同比升高4.37%,环比升高0.42%
    
目前来看,五一以后的国储拍卖看涨因素占了主导地位,因为国储拍卖价对市场价有一定的引导性作用,这对玉米市场价格有一定幅度的提振,当前玉米以稳中趋涨运行为主。对于豆粕而言,则是因为美豆丰产日趋明朗导致全球大豆库存或达历史新高,全球及国内大豆价格大概率继续承压。

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