饲料在贮存时，由于温度、空气、光照的影响以及微生物繁殖和其他物理、化学因素的存在，会发生各种不良的变化，如营养价值降低、适口性变差，甚至产生一些有毒的中间代谢产物，使家畜采食量减少、营养不良、体况下降、生产水平低而不稳乃至死亡。
引起饲料自身氧化的主要因素，一是贮存时间，二是贮存时的温度、湿度。贮存时间越长，温度、湿度越高，饲料自身氧化程度就越大。防止饲料自身
　　氧化的措施主要有4条：
　　1、饲料生产厂及用户应根据实际需求来确定生产量或购买量，尽量缩短饲料贮存时间，切忌积压。
　　2、饲料要贮存在阴凉、干燥、通风良好、无日光直射的仓库里。
　　3、添加抗氧剂。常用的抗氧化剂有：乙氧基喹啉、丁基化羟基、甲氧基苯等，用量一般为饲料的0．01％--0.05％，也常用维生素E。
　　4、防霉剂主要在高温多雨季节使用，常用的有：丙酸纳，添加量为0．1%；丙酸钙0．2%；脱氢醋酸钠为每吨200g--500g。