——当前微生态制剂市场存在问题分析

导 读：

微生态制剂是利用微生物之间的相互拮抗、共生和互生的关系，以及这些微生物所具有的产酸、降解蛋白质、分解糖和脂肪、降解NH3和H2S等功能，分解饲料中的蛋白质为多肽或氨基酸，降解水中残留的NH3、H2S和亚硝酸盐。

  在当今，人们环保意识日益增强，细菌抗药性迅速产生和扩大的情况下，微生态制剂是一种具有发展前景的生物产品。因此，目前出现了微生态“热”。但养殖户在使用各种名目繁多的制剂后却不买账，反馈实际应用效果并不明显。作者认为这是研究思路出了问题，即盲目追求分子水平的研究，而不重视生物本身基本的规律和原理，研究脱离实际。

  专家指出，微生态制剂不是抗生素，也不是化学药品，它是地球上巨大生物群中的一员，它只能通过生物本身缓慢的作用而发挥出它的功能，但这种作用是绿色、无公害的，是从本质上改善动物体况和环境污染，因而其也具有长期的积极作用。

 

 目前市面上出现各类名目繁多的微生态制剂，如促进营养吸收和生长、调理肠道菌群及治疗腹泻、提高机体免疫力、净化水质等等。厂家的产品说明书也把产品的功能包装得天衣无缝、面面俱到，但广大用户却普遍反映效果不明显，用户使用它，更多的是属于一种心理行为。 

        各种学术杂志也刊登了不少的研究论文，其内容更注重益生菌分子生物学水平的研究以及各种影响益生菌生长特性因素的研究，这些研究的确是有必要，也是可以做的，但为什么发表了那么多的学术研究论文，有些研究也获得了各种科技进步奖，而又不能解决目前微生态制剂实际应用效果并不明显的问题呢？    从理论上讲，微生态制剂是利用微生物之间的相互拮抗、共生和互生的关系，以及这些微生物所具有的产酸、降解蛋白质、分解糖和脂肪、降解NH3和H2S等功能，来抑制病原微生物、分解饲料中蛋白质为多肽或氨基酸、降解水中残留的氨、氮和亚硝酸盐等。因此，微生态制剂的确是一种很有前景的生物产品，尤其在当前经济高速发展而环境迅速恶化和细菌抗药性日益增强的形势下，微生态制剂应该成为畜牧业和水产养殖业中一颗璀璨的明星。

        那么是什么因素制约了微生态制剂的临床使用效果呢？笔者认为是研究思路的问题。因为大量的研究已远脱离实际，盲目追求分子水平的研究，而不重视生物本身基本的规律和原理。既然微生态制剂的主体是各种益生类细菌，就首先要弄清这些细菌是否具有有效的生物学功能，如降解蛋白质的能力怎样？二是要弄清这些细菌在什么样的条件下才具有这些功能。而研究清楚以上问题是一个复杂的过程，因为实验室所检测的指标往往是在固定若干影响因素下去检测某个单一的指标，生产上却是有众多因素同时起作用，所以许多在实验室具有很好作用的菌株，当在生产上应用时，效果却不理想。虽然，一些公司引进了外国的技术，但从笔者接触的产品来看，的确有点言过其实。当然，微生态制剂也有它的弱点，就是效果缓慢。微生态制剂不是抗生素，也不是化学药品，它是地球上巨大生物群中的一员，它只能通过生物本身缓慢的作用而发挥功能，但这种作用是绿色、无公害的，是从本质上改善了动物的体况，因而也是具有长期积极作用。

        正是因为微生态制剂具有无污染的特点，笔者也对此产生了兴趣，做了一点研究。目前，我们研究出一种益生菌制剂，在预防和治疗仔猪腹泻上获得了实实在在的效果，腹泻仔猪只需饲喂这种益生菌制剂1天～2天，就可止泻，不需要使用任何抗生素。由于不使用抗生素，也降低了仔猪的应激性和细菌对抗生素的耐药性，因此仔猪生长快、发育好，当然其免疫器官及整个免疫系统都能得到良好的发育，其免疫应答水平和抗病力自然就提高了。所以它也是仔猪、断乳猪和生长猪的一种保健品制剂。

         基于个人的研究，笔者认为，微生态制剂应该有广阔的发展前景，但一定要有好的研究思路。所谓好的研究思路，就是一定要遵循微生物自身生长规律特性来考虑问题，这样才可能研制出有效的微生态制剂产品。地球上的成千上万种生物相互依存，而微生物在其中的作用是我们人类永远离不开的，如水的自洁作用，微生物与病原细菌的拮抗作用，各种酒类工业的蛋白质发酵等等。重要的是，微生物的这种作用是不污染环境的。

          在养殖业，要微生物做的事很多，它们可以用来防病治病、处理粪便、改善水质等。因此，我们应该重视微生态制剂在养殖业中的作用，不仅仅是我们的研究人员，还有我们广大的畜牧从业者。

   

                                                                              四川农业大学 熊焰 教授