供应链是现代物流管理理论发展的一个高级阶段，是现代科技和信息网络经济发展起来之后的一种全新的现代化管理理念，正引起各个行业的普遍重视和关注。由于物流对象是沿着整个供应链的链条流动，因而物流的管理过程和供应链的管理过程难以截然分开。有的学者认为供应链是物流发展的产物，当前社会已经不存在企业与企业之间的竞争，只有供应链与供应链之间的竞争。实践表明，供应链必定是由一个或者一系列的组织或企业联结而成，其中也总有一个组织或企业位居核心并承担发起、领导和带动的作用，向前连接起供应商、供应商的供应商，向后连接分销商和分销商的分销商、零售商，形成一个前后关联的网链结构，各个环节之间结成一致联盟。由于供应链的目标在于满足顾客的需求，即通过改善对顾客的服务水平来提高客户的服务价值。管理思想是采用集成化的管理方法，把供应链上的各个企业作为一个不可分割的整体来实现网络化管理，将各个节点成员分别承担的职能协调起来，形成一个能快速适应市场，有效满足顾客需要的功能系统，实现整体上的高效益和低成本。因此，供应链管理的实质就是弥合各主体之间的矛盾和冲突，协调好各个参与者的个人利益和供应链的集体利益之间的关系，使链上各个贸易伙伴从以前单纯的竞争关系发展成为“竞争—合作—协调”关系，从而不仅可以达成合作协议，提高供应链的运行效率，还可以节约交易费用，降低物流成本。农产品供应链是供应链的一个重要分支，对于降低农产品物流运作成本，推动农产品物流健康持续发展具有重要意义。因此，如何构建农产品供应链成为一个值得探讨的课题。

　　一、农产品供应链的内涵及其与农产品物流的关系

　　农产品供应链是围绕一个核心企业，对农产品从生产到消费过程中的各个环节所涉及的物流、资金流、信息流进行整合，将生产商、分销商、批发商和零售商等各方链接成一个具有整体功能的网络。其中农产品物流也是农产品供应链的重要组成部分。由于供应链管理下的物流不仅表现出极大的集成化优势，可以设计出专业化的灵活多变的物流网络，建立合理的物流路径和结点，全面提高物流的运作效率，而且供应链各成员之间的横向联盟使得信息的传递出现网络式，信息量大大增加，任何一个企业都可以通过联网形式掌握供应链上不同环节的供求信息和市场信息。可见，农产品供应链物流有着明显优势，应当成为重点发展的方向。
　　实践证明，合理完善的供应链下的物流是一个统一规划下的物流系统，具有供应链的管理特征，表现出集成化优势，并且供应链管理中“业务流程重组”思想促进了物流系统的敏捷性，通过消除不增加价值的部分，为供应链的物流系统进一步降低成本和顺畅运行提供了保障。合理性和协调性是供应链管理的一个重要特点，使得在这一环境下的物流系统能够实现各环节之间的“无缝连接”。农产品与工业品有着相似之处，针对目前农产品生产、销售较为分散、复杂、流通不畅的状况，建立合理的农产品供应链对于推动农产品物流顺利运行具有重要意义。

        二、农业产业化下的产业链与农产品供应链

        当前，农业产业化是农业发展过程中的一种较好的经营方式，在我国特有的国情下效果显著，近年来在广大农村迅速发展，成为农业走向农业现代化的必由选择。农业产业化产生于我国分散的小生产与大市场矛盾过程中，主要目的是通过产业化经营实现农户与大市场的对接，即以市场为纽带将农业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统。经营过程中实行的种养加、产供销、农工商一体化以及与农户建立战略合作伙伴关系都是其重要特征，并且产业化经营方式下形成和延伸出的产业链也与相应的基于供应链管理理论以物流和信息为焦点勾勒的供应链有着相似的网链状结构。
        不过，农业产业化并不等同于供应链，主要表现为：首先，由于农业产业化的目标所限，其终点可能是批发市场或者公司，所以是一条短链，没有到达最终消费者；其次，二者的竞争理念不同。农业产业化不管在理论上还是实践中上下游企业之间仍保持着传统的竞争关系，各个经营主体都追求自身利益最大化，彼此之间缺乏适宜的利益连接机制，往往是一条断裂的供应链。而供应链则将核心企业与上下游企业由传统竞争关系转变为合作关系，组成供应链联合体，与其他供应链相竞争，最终实现整体利益最大化。但是在农业产业化已经将分散农业生产组织起来这一前提下，再将产业化经营的组织过程看作一个整体，进一步向下游延伸，贯穿于供应链管理思想，就可以形成一条完整的农产品供应链：农业生产资料供应者—农产品生产者—农产品加工者—农产品经营者—农产品市场服务者—农产品消费者。

        三、农业产业化模式下农产品供应链的构建

        借助农业产业化模式，突出供应链核心企业的地位和作用，可以构建出以下类型的农产品供应链：
        （一）龙头企业带动型供应链
        龙头企业带动型供应链可简单表示为“农户（基地）—龙头企业—批发商、零售商—消费者”的链条形式，其核心环节是龙头企业（农产品加工企业、流通企业）。“火车跑得快，全靠车头带”，只有拥有加工销售龙头，以其为核心的农产品物流链条才能形成，农村经济才能呈现出新的活力。瞄准国内外大市场，运用自身和可能利用的农产品资源，集中人、财、物，加大扶持和发展龙头企业，把企业做大做强，形成强有力的辐射带动能力，然后向本地的第一产业延伸，带基地连农户，向前向自己长期形成的稳定销售客户（批发商、零售商）延伸，形成一个完整的供应链，无疑是促进农产品物流发展的一条有效途径。供应链中，龙头企业与批发商或零售行业可以在战略上通过各种方式建立起长期而稳定的合作关系和一体化经营。企业与农户的后向一体化的建立，在农业产业化发展过程中体现尤为明显，一方面企业可以通过订单的方式与农户签订长期合同，形成长期合作关系；另一方面，企业可以建立自己的生产基地，自然形成后向一体化，对于企业进行基地建设所需要的土地，地方政府可以作为中介向农民租赁，租赁期与农民承包期一致。通过土地有偿租赁的形式把农民的耕地经营权租赁给公司，这样基地相当于一个车间，农民相当于这个车间的工人。农民除了定期向企业收取租金外，还当起了企业的“产业工人”，不仅有效解决了结构调整中资金、技术和信息短缺的困难，还避免了自然灾害风险、自主经营的市场风险及生产上的技术风险。农民既拿工资又拿租金，收入稳定，解决了传统模式中利益机制不协调的问题，克服了千家万户的小生产与千变万化的大市场的矛盾，是现代农业发展的方向。
        （二）“农户＋公司＋协会＋零售商”供应链
        这是把“各自为政”的小农生产转向规模生产的有效方式。当有农户自发组织或由政府协调组成的协会以民间组织的形式把协调生产的能力发挥出来时，以市场的需求为目标，以协会为核心的规模化、标准化生产、包装、销售的要求就自然地摆在面前。协会作为一个非营利性组织，是建立在政府与农业市场主体之间的桥梁，主要扮演的是“协调人”角色，在生产、法律、税收、福利、教育和社会等方面代表本行业的整体利益，具有统领地位，能够对整个相关产品生产销售形成的供应链实行宏观调控和管理，发挥着收集、分析、传播市场信息、组织参加贸易展销及交流和开拓新兴市场的作用，还可以通过创建业内统一的产品和服务品牌，提升本行业农产品的市场价值。但行业协会并不直接参与市场经济活动，公司却是直接体现市场冷暖的组织。以“农户＋公司＋协会＋零售商”的模式运作，能够在协会的统一规划下，公司向农户发放订单，实现“四统一”：统一标准、统一包装、统一品牌、统一调运，使农产品生产、加工、销售等环节有机结合、相互促进、井然有序，推动农业走上以质量和效益为中心的轨道，向专业化、市场化和现代化转变。
       （三）以专业合作组织为核心的供应链
        农民专业合作组织是市场经济发展的产物，是在市场竞争中处于不利地位的广大小规模农户在坚持家庭承包经营、保持各自财产所有权不变的前提下，按照自愿原则建立起来的经济互助组织。发展较为成熟、规模较大的合作组织能够承担起农产品产销一体化管理的责任，实现上连农户下接农产品连锁店、超市等零售行业，形成简单完整的农产品供应链。入社农户通过在农产品销售、技术、信息服务及农产品加工等某个环节上展开合作经营，降低各自分散经营的成本，实现规模经济，提高市场议价能力，增强市场风险的能力，最终达到增加经营收入的目标。
      （四）以农产品批发市场为核心的供应链
        农产品批发市场是我国重要的农产品流通中枢，建立以农产品批发市场为核心的农产品供应链是发展农产品物流的关键。在现有农产品流通组织的基础上，借鉴深圳“布吉模式”的成功经验，改造现有批发市场，建立“企业办市场”的企业化批发市场，并以企业化批发市场为核心企业构筑“农户＋基地＋批发市场＋零售店＋消费者”的农产品供应链。在供应链内部形成围绕现代物流供应链管理思想的科学运行机制，在外部以供应链为基本单元，在整个农产品流通组织体系中逐步形成供应链与供应链之间竞争的良性的、现代化的运营机制。并建议作为供应链核心企业的企业化批发市场还可以采取股份制形式，这样既能够按照规范的现代企业制度进行运作，同时国家作为股东，可以保证对农产品流通的有效调控，也避免了政府对市场的过多干预。集交易、展示、仓储、加工、贸易和信息网络为一体的企业化批发市场，通过运用计算机网络技术和数据库技术进行纵横一体化和协作一体化，将农产品的生产和销售经济活动纳入到供应链的体系之中，从而构建起一个柔性好、响应快、过程简洁、信息共享、运行效率高、用户满意度高的农产品供应链体系。农产品供应链中是在各参与方分工协作的基础上运作的，从而可以享受分工带来的好处，有利于节约交易成本，提高资源配置效率。
        综上所述，由于物流是沿着供应链流动的，只要建立起农产品供应链，在核心企业的运作下，物流自然而然地顺利进行。在我国特有的农业产业化条件下建立农产品供应链，用供应链管理思想管理物流，不失为农产品物流发展的一条新途径。但是农产品供应链管理下物流的具体运行模式还是个选择问题，需要根据核心企业的自身实力而定。一般来说，若是核心企业自身规模大，有能力（资金、信息技术、人才和管理方面）建立自营物流，并且选择自营物流要比外包物流具有更大优势，为避免一定的商业风险可以采用自营物流。实践中较为成功的有奶业龙头伊利实业集团股份有限公司和肉制品大王双汇集团。但对于实力一般或较弱的中小型核心企业，自身发展物流不具备任何优势，将物流业务外包于专业的第三方物流公司才可为最佳选择。