6月14日至16日，我们到高密、诸城、禹城市就生猪产业形势进行了调查。调查过程中，通过座谈了解、现场查看、走村入户形式与饲料、种子、商品、屠宰加工、销售、消费等环节的从业者进行了交谈，了解了目前生猪产业的运行情况。总的看，目前生猪产业的运行情况同前段时间相比变化不大，在5月底出现小幅走低调整后，仍延续了前段时间的态势，总量同比减少，价格高位运行，养殖效益相对较好，存量增长相对迟缓，屠宰加工负亏运转，消费总量有所下降，养殖成本仍在高位运行。
　　一、当前生猪产业运行特点
　　（一）总量仍呈减少趋势
　　据行业统计，一季度我省生猪存栏为2375.32万头，同比减少8.94%，其中能繁母猪存栏302.30万头，同比减少3.72%；出栏生猪1432.93万头，同比减少4.26%。据调查，到5月底，高密市生猪存出栏分别为42.65万头、40万头，同比分别下降13%、17%；能繁母猪存栏7.25万头，增加8%。诸城市生猪存出栏分别为49.2万头、99.6万头，同比分别下降21.9%、18.2%，月环比分别下降11.2%、10.4%；能繁母猪存栏9.29万头，同比上涨3.2%，环比基本持平。
　　另据5月29日对全省部分猪场的问卷调查显示，部分地区生猪存养量明显下降（低的30%，高的50%，平均约40%），空栏率明显增加。得利斯集团负责昌城镇生猪养殖的杜峰讲，到现在，昌城养殖户有70%的已经补栏，存栏量占正常年份的一半，实际补了35%。养殖户反映，今年以来养猪户减少一半，存栏量减少40%多。高密市注钩镇逄戈庄村万头养猪小区，常年40户养猪，存栏生猪8000头，现在仅有4户填栏，仅存栏生猪300多头。该市柏城镇单家村王善亮去年前5个月出栏肥猪500多头（全年1000头），今年前5个月仅100多头，减少80%，他预计今年能出栏肥猪600头，同步减少40%；据诸城市昌城镇西老庄村村民郑汝松反映，因高治病性蓝耳病影响，生猪减少高峰在2006年底，那时能繁母猪也大量减少。
　　猪饲料生产企业受影响较大，大部分饲料加工厂产量减少近一半，有的小型饲料加工厂几乎关门，潍坊集成饲料厂常年每月销售猪料600吨，现在每月不到200吨。
调查中发现，二元杂交母猪销势不旺。高密市PIC种猪推广公司经理刘娟讲，今年前5个月共销售二元母猪不到400头，正常年份前5个月可销售1000多头，减少近70%。
　　（二）价格高位运行
　　5月底生猪价格出现短暂下调（约6天）至5.5元/斤左右，6月上旬又反弹到6.1-6.5元/斤企稳。据高密市瑞海食品公司经理刘学明讲，6月15日，他们收购的农民饲养的普通猪价格6.05元/斤，农户饲养的品种猪约6.2元/斤，大型规模饲养场规范饲养的品种猪约6.4元/斤；得利斯集团同路公司经理王术堂讲，目前收购土杂猪5.8-5.9元/斤，洋三元猪6.2元/斤。另外，猪肉价格一直维持在9.5-10元/斤的高价位。现在，购买仔猪育肥，普通猪、洋三元猪的效益差不多，每头猪的利润在150元左右。
　　（三）存量增长相对迟缓
　　据调查，尽管生猪价格较高，效益较好，但生猪补栏并未出现明显增长迹象。高密市注沟镇逄戈庄村万头养猪场，常年有40户养猪，存栏生猪8000头，现在近4户养猪，存栏300。临朐县五井镇阳城村原有50多户养猪，生猪常年存栏3000多头，其中母猪50多头（该村主要以买仔猪育肥为主），现仅剩3户，存栏生猪400多头、母猪22头。至今，该村养猪户仍无明显的补栏迹象。主要原因是因去年“猪无名高热病”给在存量中占较大比例的中小养殖场户和散养户造成重创，短期内无法形成明显增长。
　　（四）屠宰加工销售量有所减少
　　从屠宰加工环节看，数量减少约三分之一。烟台龙大集团常年一般每天收购屠宰3000头，现在不到1000头；得利斯同路公司收购屠宰常年每天3000头，现在不到2000头（东北猪占20%，江苏猪占10%，合作社猪占50-60%，社会猪占10-20%）；临朐奥特莱公司去年下半年每月收购7000头，进入2007年后收购量逐步下降，2月份收购生猪3000头，5月份仅收购1932头；高密市瑞海食品公司（定点屠宰厂）正常年份每天收购屠宰生猪130多头，近期不到100头，减少三分之一。
从销售环节看，也有所减少。集贸市场猪肉销售量约减少三分之一，大型屠宰企业网点销量减少约25%，大型超市销量约减少约20。得利斯网点正常年份每天月销售猪肉300-400吨，现在150-180吨。
　　（五）加工企业举亏经营
　　生猪价格持续高位运行，挤压了加工环节的利润空间。加工企业反映，为了维持营销网络，确保企业长远发展，不得不举亏经营。得利斯集团总裁郑汝才讲，现在屠宰加工一头猪亏损20-30元。龙大集团也如此反映。
　　二、存在的问题
　　调查中，基层工作人员和广大养猪户普遍反映，在目前影响养猪的问题排序中，第一位是疫病，其次是成本较高、资金紧张等。
　　（一）疫病成为威胁生猪产业发展的主要原因
　　2006年下半年猪高致病性蓝耳病对我省生猪产业造成重创，母猪准胎率、产仔率降低，仔猪死亡率较高，部分母猪和育肥猪因病死亡。个别地方出现“无猪村”、“无猪镇”。现已进入高温季节，高致病性蓝耳病威胁依然存在，许多中小型养猪场和散养户补栏的积极性不高。
　　（二）养殖成本居高不下
　　一是饲料成本价格较高。2006年10月玉米价格，日照为0.7元/斤、潍坊0.65元/斤、淄博0.63元/斤，均价为0.66元/斤；目前分别为0.85元/斤、0.8元/斤、0.79元/斤，平均价格为0.81元/斤， 增加22.7%。配合饲料价格目前为1元/斤，去年10月为0.9元/斤，出栏一头100kg育肥猪仅饲料一项就相对增加20-30元成本。二是劳动力成本上涨较快。往年普通劳动力一天价格为30元左右，现在为50-60元。三是疫病防治成本增加。2006年上半年养猪处于严重亏损状态，猪场压缩规模。高密市柏城镇兽医站站长黄祖斌讲，2003年前，每头猪用药约3元，现在30-50元。
　　（三）生产恢复资金紧张
　　2005年下半年至2006年上半年我省生猪价格持续低迷，饲养户亏损严重；2006下半年，高致病性蓝耳病又给养猪者造成严重损失；目前贷款较难。上述两个原因使中小规模养猪户无力恢复生产。
　　（四）仔猪猪源匮乏，影响育肥猪补栏
　　据被调查的养殖户讲，自繁自养的仔猪基本不卖，想养仔猪育肥买不到仔猪，仔猪市场基本无交易。得利斯集团负责昌城镇养猪技术指导的杜峰讲，现在买不到仔猪，仔猪来源主要是江苏、枣庄、聊城、临沂、莒县、临朐等地。当地80斤的仔猪6元/斤；据说，正大的仔猪9公斤/头，260-280元/头。临朐、高密的养猪户也如此反应。这说明能繁母猪存栏相对较少，仔猪猪源紧张，生猪存栏增长尚需一定时间。
　　（五）同其他行业相比，养猪并无优势
　　一是养猪工人工资水平并不高，一般一年10000-15000元，工作环境较差。外出打工者，一年可收入15000-20000元，如是技术工可在30000元左右。种植经济作物，如草莓，一人可种植4-5亩，每亩收入5000-6000元，合计20000元；种速生林，一般7-8年成材，平均一年生产木材2-2.5方，每方800-900元，合计约2000元，按每人种10亩算，每年可收入20000元。相对于外出打工和种植经济作物，养猪的工资水平和工作环境并无优势，因此，部分猪场被迫使用老、弱、病、残人员养猪。作为养猪者，相对于外出打工和种植经济作物的市场风险、疫病风险和自然风险要大。这也是养猪者相对较少的一个原因。
　　（六）行业支撑体系不健全
　　一是行业信息不透明。关乎生产发展的的诸如疫情、价格、存出栏等行业信息难以及时准确地传递，从而无法建立预警预报体系。二是技术服务体系不健全。当前的猪业技术推广服务主要由产品销售企业来承担，而在利益驱动下企业的宣传往往是以偏概全，误导从业者。缺乏客观、公正、科学引导行业发展、指导技术推广的服务体系。三是联合育种、良种选育措施不到位，行业陷入“引种——退化——引种”的怪圈，每年大规模引进种猪的同时也大量引入疾病。四是风险规避体系不健全。养猪是高风险行业，而针对养猪的保险、补贴政策至今未落到实处。病死猪不能得到保险，同时政府补贴措施又不配套，所有损失均由养猪场户自己承担，导致病死猪不能进行无害化处理，而大量流入市场，加速了疫病的流行。五是协会、合作社等行业组织不健全。猪业生产完全处于无计划、自由放任状态。六是行业准入门槛低。任何人都可以从事养猪，行情好时不规范的养猪场户增加，非正常猪群增多，又埋下了新一轮疫病暴发的隐患。
　　三、对目前生猪产业的基本看法
　　（一）价格尽管高位运行，但是正常的
2000年，玉米价格为0.38元/斤，育肥猪2.6元/斤；现在是0.78元/斤，育肥猪5.6元/斤；两者均上涨了一倍多。这期间，劳动力价格也上涨了一倍多。因此，目前生猪价格应当是价值补偿性的上涨，是正常的。
　　（二）效益尽管相对较高，但是合理的
目前养猪利润在150元/头左右，利润率在10-15%,应当与整个市场经济的利润率相当。
　　（三）养猪业关乎广大消费者的利益，必须认真对待
　　在目前居民的消费结构中，肉禽类制品的消费比重已经超过了粮食，反映到消费者价格指数(CPI)中，大约占到CPI代表品的8%左右。今年4月肉禽类制品同比上涨18%，大约拉动当月的CPI上涨1.4个百分点，而4月当月的CPI涨幅只有3%。由于生猪养殖周期较长，量少价高是今后一段时间产业运行的主题，可以预计，未来数月内还将为CPI带来不小的上涨压力。因此，生猪生产关乎人们的生活，关乎广大消费者的切身利益，必须认真对待。
　　四、对下一步行业的预测
　　（一）补栏积极性不高
　　据反映，种猪销售虽然有所好转，但尚不足正常销售量的40%。某种猪场最近17个月的种猪销量仅相当于正常年份半年销量。补栏不积极的原因在于：一是中小型猪场受2006年疫情重创，难以恢复正常运营；二是疾病威胁因素尚未彻底解除，养猪场户心有余悸，处于观望状态；三是目前高价位持续时间尚短，还不能弥补前期损失。
　　（二）“猪无名高热病”仍然威胁产业
　　获悉目前在我国南方及东北等地区“猪无名高热病”还时有发生，养猪风险依旧很大。
　　（三）“高”价位将持续较长时间
量少是近一个时期生猪产业运行的主要特征。因此，由供求关系调节，生猪及猪肉购销在一段时间内将在相对高的价位上运行。
　　（四）生猪产业恢复常态需较长一段时间
　　目前影响生猪数量增长的主要因素：一是母猪的存量和存栏结构，即后备母猪、初产母猪、经产母猪、淘汰母猪存量；二是育肥猪的存量和存栏结构，即仔猪、中猪、育肥猪存量。昌乐县红河镇母猪存栏0.53万头，其中初产母猪0.1万头，经产母猪0.3万头，共占近75%，后备母猪0.13万头，占25%。据高密市PIC种猪推广公司经理刘娟和得利斯集团畜牧公司经理任相全分析，社会存养母猪，后备母猪约占30%，能繁母猪约占70%。昌乐县红河镇存栏商品猪2.08万头，其中100斤左右的1.4万头，占67%；100-200斤的占0.43万头，占近21%；100斤以上的0.25万头，占12%。诸城市昌城镇西老庄村郑汝松讲，今年春天母猪补栏得很少。该镇现存栏的生猪，100斤左右的占60%。这与被调查养猪户反映的情况相仿。
　　近几个月，母猪补栏有所增长，得利斯畜牧公司、潍北农场种猪公司5月份分别销售二元母猪1200头、700头，同比分别增长一倍多。高密、诸城到5月底母猪存栏均有所增长。根据目前母猪和商品猪的存栏结构和补栏情况，考虑到母猪受蓝耳病影响减少的因素，存栏出现增长的时间应在年底，恢复到常年量可能在2008年下半年。
　　五、几点建议
　　（一）加强疫病防控。
　　（二）改进生产方式。结合新农村建设和发展现代畜牧业，逐步取消散养户和小规模养殖方式，引导发展规模化、标准化、无公害化健康养殖。
　　（三）稳定母猪生产。尽快落实母猪补贴。
　　（四）品种改良。土杂猪一般比洋三元价格每斤少0.3-0.4元。据调查，目前土杂猪占总量的一半，主要分布在中小规模养殖场和散养户，胶东地区相对少些，鲁西北、鲁西南多一些。
　　（五）提高养殖农户的组织化程度。得利斯“企业╂合作组织╂农户”养猪模式，3000户，六统一（供种、供料、培训（防疫、技术指导）、兽药、收购）。农户与企业建立了稳定的联系，产销有效衔接，农户降低了市场风险、疫病风险。
　　（六）加快建立生猪产业政策体系（标准化小区补助、人工授精补贴、政策性保险）。通过有形的手调控产业，避免“大小年”问题，避免产业的大起大落，避免农民的损失。
　　（七）完善行业信息统计发布平台。对包括疫情、价格、存出栏情况等行业信息要完善措施，建立科学化、透明化的行业信息发布公共平台，使业者能及时、准确地获取行业信息。
　　（八）建立基层技术服务体系。保证合理饲养、科学指导。
　　（九）加快建立猪联合育种繁育体系。加快选育进程、避免重蹈引种怪圈。
　　（十）加快建立健全行业合作组织，建立行业准入体系。