正值夏至，第五届中国国际奶业展览会及高层论坛6月21日-23日在江苏南京隆重举行。本次奶业盛会规模创历届之最，汇集了伊利、蒙牛及雀巢等国内外著名乳品企业，展示了当前我国奶业发展取得的新技术、新设备、新产品，吸引了来自加拿大、新西兰、澳大利亚、荷兰、法国等十多个国家的参展商。

 

　　有沟通，就有商机

 

　　为突出专业性，展会特设了名牌乳制品、乳制品加工设备和奶牛养殖与牧场设备三个展区。此外，据中国奶业协会理事长刘成果介绍，继上届新增荷兰、日本和韩国三个国家展团后，本届展会又增加了两个国家展团———新西兰和法国，这两个世界主要的奶产品生产大国的加入，使本届展会的国际影响更加广泛。

 

　　在奶牛养殖与牧场设备展区，德国诺丁林种畜基因产品公司的展台前围满了人。公司业务发展部总裁司拉夫对记者说：“在这个盛大的展会上，我们见到了许多潜在客户，也结识了不少农业系统的朋友。最近几年中国政府和普通奶农都开始重视种群的改良，这将是中国奶业前进的重要步伐。”

 

　　在乳制品加工设备展区，记者遇到了来自印度的采购商团，他们想通过展会考察中国牧场的建设和设备发展情况，并将在会后到相关企业实地考察。当他们看到中国公司展出的牧场全程设计图时，不禁举起大拇指：“中国的牧场太先进了!”

 

　　此外，三元的极至巴氏鲜奶、南京卫岗乳业的醇奶等一批高端产品纷纷亮相，国外企业也带着各自的特色产品摆开了进攻中国市场的架势。

 

　　不同的展台，共同的愿望；不同的企业，相同的目标。许多参展商都把本次展会作为与外界沟通的有效手段，尽管短短三天无法让他们相互了解，但有沟通，就有商机。

 

　　有关注，总会发展

 

　　6月22日上午，南京国际会展中心紫金厅里挤满了人，中加奶业交流专场正在进行。来自加拿大种畜遗传协会的马特·沃克和本·罗维斯等专家，分别从奶牛生殖系统疾病治疗和牧场经营策略与盈利等问题进行了深入讲解。由于参加人员过多，一些人不得不站在门口听讲，许多加拿大专家纷纷起身让座，他们热切希望更多中国参会者了解加拿大奶业的发展情况。记者注意到，中法、中荷、中德等双边奶业研讨会也吸引了众多与会者的关注。

 

　　此外，展会还同时举办了奶牛卫生保健专题论坛、新产品、新技术交流专场等多个专场交流会，就奶牛育种、饲养饲料、学生饮用奶等专题进行了研讨。

 

　　在展会高层论坛中，“中国奶业存在的问题及对策”成为人们热烈讨论的焦点。刘成果表示，原料奶收购秩序乱、奶农养殖效益低等问题严重威胁着奶源基地建设和奶业发展后劲。为解决这些问题，适当补贴奶农、遏制恶性竞争等措施势在必行。为此，中国奶业协会呼吁与会的160余家企业共同签订了《乳品企业自律南京宣言》，推行合同收奶、反对捆绑销售和特价销售等内容均明确列于其中。记者了解到，有些省、市在规范奶业市场方面，已经走在了前头。比如，6月22日，黑龙江省政府决定，省级财政连续3年共计投入17204万元对奶牛饲料加工及饲养方式改进、奶牛良化等十个项目进行资金支持。陕西、上海、武汉等地乳品行业也签订相关协议表示要公平竞争。

 

　　有政府的措施，有企业的承诺，中国奶业市场的发展一定会更加顺畅。

 

　　有奶农，才有奶业

 

　　在本次奶业盛会的参会者中，有一群特殊的客人。他们就是应邀从长江两岸地区专程赶来的奶农。在这里，他们第一次参加了与自己息息相关的中国奶业协会年会暨奶业发展高层论坛，看展览、参加技术培训、聆听奶业行业发展高层论坛，每个人脸上都洋溢着欣喜的笑容。

 

　　奶协为广大奶农准备了全面的实用技术和培训咨询。在展会的“奶农科技大讲堂”门口，记者看到了课程安排，培训内容囊括如何通过改善营养提高单产、牛布氏菌病防治和发挥基层奶协的作用等各个方面，主讲人也都是中外业内资深人士，包括中国奶业协会常务副理事长兼秘书长魏克佳、中国社会科学院教授刘振邦、澳大利亚奶牛养殖专家杰夫·柯顿等。

 

　　课堂上，奶农们听得聚精会神，许多人第一次认识到，奶牛是需要关心的，应该住“五星级”的房子而不是茅草房；应该拥有运动场，吃全混合日粮；不是一日三餐，而是饿了就要随时“开饭”……

 

　　江苏南京江宁区汤山街道桦墅村的刘智汇是当地奶牛协会派来的代表。他说，来这里就是想了解先进地区的发展史，学习当前的养牛新技术，把先进的观念和知识带回村里，逐步改变大家的粗放养殖模式，多产奶、产好奶，不断提高效益。

 

　　魏克佳告诉记者，与以往以政府、协会和企业参会为主不同，本届展会把“关注奶农、关注奶牛”作为突破口，着力帮助奶农通过观摩学习，改变旧观念、掌握新技术，使奶农成为展会的重要参与者与受益者。