猪肉价格与粮食价格、居民收入水平、动物疫情等诸多因素密切相关。记者在采访中了解到，在肉价低迷的时候，统计部门、农业部门、畜牧部门、城乡调查部门、物价部门很少向农户发出警告信号，也很少给予分散养猪户足够的建议和意见；在肉价飙升的过程中，直到中央高度关注这一问题时，一些部门才开始鼓励农户补栏养猪。
　　浙江大学博士杨天保认为，从2006年10月开始，国内就开始呈现出猪肉价格回升的趋势，一方面是因为供求关系所导致，另一方面则是因为2005年到2006年上半年肉价低迷，养猪户大量宰杀小猪、母猪，减少存栏的行为。但令人遗憾的是，我们未能“见微知著”地遵循市场规律，尽早地通过市场手段来对养猪户进行引导，也未能发布预警信号，解决长期存在的猪肉供应链问题。
　　杨天保强调：肉价飙升之后的深层问题在于二元经济结构的存在、城市和农村信息不对称的现状，包括物价、统计、农业、畜牧等诸多部门缺乏有效信息沟通，无法通过横向沟通向农民发布行之有效的生产信号，这些都是我们迫切需要解决的问题。
　　专家建议，尽快通过新闻媒体、农业、畜牧、种猪供应基地和地方政府部门，向养猪户发出具有针对性的预警信号，帮助他们分析、掌握3个月到半年猪肉价格波动的情况，减少他们盲目行为；遵循市场规律，引导生猪适当流向人口密集、价格较高的中心城市，帮助养猪户从中获益，稳定他们心态的同时，也能够促进中心城市肉价回落，满足消费群体对猪肉的需求。
　　通过尽快建立养猪行业协会与饲料生产加工企业联盟的方式，减少企业、养猪户在饲料价格波动时的成本压力，共同应对市场风险。
　　尽快研究生猪为代表的肉类食品开展期货交易的条件。生猪养殖与消费范围十分广泛，质量标准与检验检疫法规体系比较健全，品种、等级易于划分，比较适合开展期货交易。         □ 何丰伦